Restoran Tajer

Pašteta od divljači s džemom od šljiva uz tostirani baguette

Parfe od pačje jetre s domaćim džemom od limuna uz tostirani baguette

Dimljena pačja prsa s rukolom, cherry rajčicom, Grana Padano sirom i kremom od aceta balsamica

Plata kozjih sireva

mladi kozji sir, slani zreli sir od kozjeg mlijeka, kozji zreli sir iz mišine-mijeha, kruška, orasi, med, tvrdi kozji sir s orasima

Krem juha od bundeve s tostiranim bučinim sjemenkama i bučinim uljem

Krem juha od raštike s čipsom od špeka

Njoki od bundeve s vrganjima sa žara i Grana Padano sirom

Teleći medaljoni zapečeni s gorgonzolom u umaku od čokolade uz fuže s vrganjima

Teleći kotlet sa žara uz pire od bundeve s tostiranim bučinim sjemenkama i pečenim vrganjima

Teleća jetra sa žara s restanim krumpirom i tršćanskim umakom

Salata s pečenom bundevom, orašastim plodovima i burrata sirom

rukola, matovilac, radič, zelena salata, bundeva, orašasti plodovi, cherry rajčica, burrata sir, maslinovo ulje, jabučni ocat

Kocka sa šljivama

knedle od šljiva na naš način

Čokoladna mousse torta s džemom od naranče

Meso iz tiblice 150g

plata s domaćim dimljenim mesom, kosanom masti i kiselim povrćem

Plata „Tajer“ 300g

plata za 2-3 osobe s domaćim dimljenim mesom i špekom, posluženi s kosanom masti, kravljim sirom i kiselim povrćem

Carpaccio od bifteka

carpaccio od bifteka s rukulom, cherry rajčicama i parmezanom

Sir s vrhnjem 200g

mladi kravlji sir s vrhnjem

Juha od goveđeg repa s ribanom kašom

Krem juha od vrganja

Krem juha od češnjaka s međimurskim langušima

Juha kuće

bistra domaća juha šefa kuhinje

Kuhani štrukli

slani domaći štrukli kuhani s krušnim mrvicama na kosanoj masti, posluženi s kiselim vrhnjem

Trganci s vrhnjem

domaće ručno rađeno tijesto u umaku od kiselog vrhnja i kosane masti

Hrskave okruglice od heljde u umaku od gljiva

Gratinirana tikvica sa sirom

Zapečeni patlidžan s rajčicom i mozzarellom

Sojini medaljoni u umaku od povrća

Domaća patka s ražnja, mlinci

Domaća piletina s ražnja, mlinci

Pohana piletina, krumpir salata s bučinim uljem

Otkošteni batak i zabatak, krumpir sa žara

Pureće rolice punjene mlincima, suhim šljivama i jabukom te omotane špekom uz polpete od tikvica i đumbira

Međimurski odrezak s trgancima

svinjski odrezak u umaku od kiselog vrhnja s ručno rađenom tjesteninom

Medaljoni zapečeni s mozzarellom u tamnom umaku na popečcima od krumpira

Lungić omotan špekom u umaku od vrganja

Svinjska rebarca u BBQ umaku s pečenom paprikom i salatom od heljde

Zrinska sablja s povrćem sa žara

junetina, svinjetina, piletina, povrće sa žara

Odležani ramstek sa žara 300g, pole od krumpira, sir s vlascem

Plata kuće

plata za 2 osobe s vratinom sa žara, telećim pečenjem, lungićem omotanim špekom u umaku od vrganja s pekarskim krumpirom i povrćem na žaru

Teleći odrezak punjen kravljim sirom u umaku od vrganja, popečci od krumpira

Teleći naravni

Teleće pečenje s pekarskim krumpirom

Janjeći kotlet s pireom od začinskog bilja uz tikvice sa žara

Juneći obrazi u umaku od povrća, crnog vina i klekovih boba s pireom od krumpira sa začinskim biljem i tvrdim sirom

Biftek sa žara 250g

Biftek 250g u umaku od zelenog papra, valjušci od bučinog brašna

Marinirani steak divlje tune s kuhanim krumpirom i rukolom

steak divlje tune (200g), maslinovo ulje, limun, cvijet soli, ružmarin, kuhani krumpir s rukolom

Šaran u bučinim sjemenkama s popečcima od krumpira i špinata

Salata od bifteka

garnitura lisnatih salata, cherry rajčice, listići parmezana, biftek na žaru, krutoni od kruha dressing

Salata od piletine

garnitura lisnatih salata, rajčica, krastavci, paprika, kukuruz, pileći file na žaru, krutoni od kruha, jogurt dressing

Salata od piletine sa sjemenkama

garnitura lisnatih salata, rajčica, krastavci, paprika, pileći file paniran u sjemenkama od buče, pečeni krumpir, tostirane sjemenke, dressing

Pileći bečki s pečenim krumpirom

Pileći file sa žara s rižom

Pileći medaljoni zapečeni s mozzarellom na popečcima od krumpira

Domaći mlinci

Restani krumpir

Pekarski krumpir

Trganci

ručno rađena tjestenina na kosanoj masti

Valjušci

ručno rađeno krumpirovo tijesto s bučinim brašnom

Popečci od krumpira

Riža

Povrće na žaru

Košarica domaćeg kruha (Boogie lab)

Kečap, majoneza, tartar, senf, ajvar

Kupus salata s bučinim uljem

Grah salata s bučinim uljem

Krumpir salata s bučinim uljem

Lisnata sezonska salata

Zelena salata

Salata od rajčice i luka

Miješana salata (sezonska)

Domaći zapečeni štrukli sa sirom

slatki domaći štrukli zapečeni s vrhnjem i posipani sa šećerom u prahu

Štrudla s jabukama u umaku od vanilije

štrudla od ručno rađenog vučenog tijesta punjena jabukama i cimetom uz topli umak od vanilije

Kukuruzna zlevanjka s vrhnjem

kukuruzna zlevanjka poslužena s kiselim vrhnjem i džemom

Međimurska gibanica

tradicionalni međimurski kolač od vučenog tijesta s 4 vrste nadjeva – makom, svježim kravljim sirom, orasima i jabukom

Međimurska gibanica sa sladoledom od bučinih sjemenki

topla međimurska gibanica s ručno rađenim sladoledom od bučinih sjemenki